Sementes de Pimenta Chili Mexicana

A Pimenta Chili Mexicana, também é conhecida como Pimenta Chile, é uma pimenta cultivada pela primeira vez no México e muito conhecida na América do Norte. É uma das 150 variedades de Capsicum frutescens. A Pimenta Chili Mexicana é de cor avermelhada e caracteriza-se pelo gosto muito forte. É extremamente picante e utilizada no preparo de pratos mexicanos e italianos, tais como sopas, cremes, molhos cremosos e de tomate, frutos do mar, carnes, aves, vegetais e coquetéis. Pode ser usada seca, in natura ou em conserva.

A Pimenta deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação, produzindo desta forma ainda mais pimentas. Não tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas.