O Feijão Guandu, também conhecido como feijão-de-porco, fava-de-bolota ou andu, é uma planta perene, rústica e extremamente versátil, muito cultivada por suas sementes nutritivas e sua capacidade de enriquecer o solo. Ideal para cultivos agroecológicos, consórcios agrícolas, produção de alimento e recuperação de áreas degradadas.
Nome científico: Cajanus cajan
Origem: Ásia tropical
Altura: pode atingir até 4 metros
Folhas compostas e flores amarelas ou avermelhadas
Vagens longas com 4 a 10 sementes creme por fruto
Cresce bem em solos pobres e climas secos
? As sementes são ricas em proteínas, fibras, ferro e outros minerais
? Muito utilizado na culinária asiática, africana e latino-americana
? Pratos tradicionais: dal indiano, arroz com feijão guandu (Filipinas), cozidos e ensopados
? Pode ser consumido verde ou seco
? Adubação verde: fixa nitrogênio e recupera solos pobres
? Forragem para animais: folhas e ramas nutritivas
? Excelente para consórcio com culturas como milho, mandioca e banana
? Usado em cercas vivas, sombreamento e controle de erosão
Tratamento de febres, dores de cabeça e distúrbios gastrointestinais
Infusões feitas com folhas em diversas culturas tradicionais
Cultivo fácil, ideal para climas quentes e secos
Cresce bem em solos pobres e bem drenados
Pode ser cultivado em vasos grandes, canteiros ou diretamente no solo
Rústico e resistente à seca
Produz por vários anos com manejo adequado
O Feijão Guandu é uma planta que nutre, protege e sustenta. Uma excelente escolha para quem busca produção de alimento, equilíbrio ecológico e produtividade no campo.
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