O Feijão Guandu, também conhecido como feijão-de-porco ou fava-de-bolota, é uma leguminosa perene, rústica e versátil, nativa da Ásia tropical e hoje amplamente cultivada na América do Sul, África e Oceania. Pode atingir até 4 metros de altura e é valorizado tanto na alimentação humana quanto animal, além de ser excelente para adubação verde e recuperação de solos.
Altura: até 4 m.
Folhas: verdes, compostas por pequenos folíolos ovalados.
Flores: amarelas a avermelhadas.
Vagens: longas e estreitas, com 4 a 10 sementes creme.
Culinária mundial: ingrediente tradicional no dal indiano, no arroz com guandu das Filipinas e em diversos pratos africanos e latino-americanos.
Nutritivo: rico em proteínas, fibras, ferro, fósforo e outros minerais.
Forragem: folhas e ramos usados na alimentação animal.
Medicina popular: empregado no tratamento de febres, dores e distúrbios gastrointestinais.
Adapta-se a solos pobres e regiões de seca e altas temperaturas.
Excelente para adubação verde, cobertura de solo e controle de erosão.
Fixador de nitrogênio, melhora naturalmente a fertilidade do solo.
Produz grande quantidade de biomassa e sementes nutritivas.
O Feijão Guandu (Cajanus cajan) é uma escolha estratégica para quem busca uma planta nutritiva, resistente e sustentável, seja para a alimentação, cultivo agrícola ou enriquecimento do solo.
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