Milho Peruano Andino Maíz Chulpi - 100 Sementes
O Milho Peruano Andino Maíz Chulpi é uma variedade tradicional de milho cultivada nas regiões montanhosas do Peru, especialmente valorizada pela sua textura e sabor. Ele possui grãos de tamanho médio, com uma forma levemente alongada e uma coloração que pode variar entre amarelo pálido e tons mais claros.
Essa variedade é conhecida por sua característica principal: quando os grãos são tostados, eles não estouram como pipoca, mas se tornam crocantes e saborosos, resultando em um alimento chamado "chulpi". Esse milho torrado é um lanche muito popular no Peru e em outras partes dos Andes, sendo servido frequentemente como acompanhamento de pratos tradicionais, como ceviche, ou consumido como aperitivo.
O Maíz Chulpi também é uma fonte importante de nutrientes, oferecendo uma boa quantidade de carboidratos e fibras, além de ser de fácil digestão. A crocância e o sabor suave, com um toque amendoado, o tornam amplamente apreciado na culinária andina. Essa variedade de milho está profundamente ligada à história e cultura dos povos indígenas, sendo cultivada e consumida há gerações, o que reforça seu papel como um alimento simbólico e de grande importância nas tradições alimentares dos Andes.
