Cichorium intybus
O Almeirão Verde Espadona é uma hortaliça folhosa de sabor marcante e levemente amargo, ideal para quem aprecia pratos com personalidade. De origem mediterrânea, pertence à mesma família da alface, chicória, serralha e dente-de-leão.
Características da Planta:
Folhas lisas, estreitas e alongadas, de cor verde viva
Crescimento rápido, atingindo entre 18 a 25 cm de altura
Flores e raízes comestíveis, ampliando as possibilidades culinárias
Planta rústica e adaptável, excelente para hortas caseiras
Usos Culinários e Nutricionais:
Ideal para saladas, sopas e refogados
Rico em vitamina A, C, B2 (riboflavina), niacina, cálcio, fósforo e ferro
Baixo teor calórico, ideal para dietas saudáveis
Sabor amargo suave que estimula o apetite e auxilia na digestão
Cultivo:
Prefere sol pleno e solo fértil, leve e bem drenado
Regas regulares, sem encharcamento
Pode ser cultivado o ano todo em regiões de clima ameno
Colheita entre 30 a 60 dias após a germinação
Inclua na sua horta uma planta versátil, nutritiva e de fácil cultivo, perfeita para dar um toque especial e saudável às suas refeições.