(Solanum melongena)
A Berinjela é uma hortaliça versátil, saborosa e nutritiva, amplamente utilizada na culinária internacional. Fácil de cultivar, ela se adapta bem a hortas domésticas, canteiros e vasos, sendo uma excelente escolha para quem deseja produzir alimentos frescos em casa.
✅ Planta arbustiva perene, cultivada como anual
✅ Altura de 60 a 120 cm
✅ Folhas grandes, ovaladas e verdes, com bordas irregulares
✅ Frutos com 10 a 25 cm de comprimento, formato oblongado ou de pera
✅ Casca geralmente roxa, podendo também ser verde, branca ou amarela conforme a variedade
✅ Polpa branca ou esverdeada, com sementes pequenas
✅ Prefere sol pleno e solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica
✅ Necessita de rega regular, especialmente em períodos secos
✅ Indicado para cultivo em vasos grandes, hortas e estufas
✅ Boa resistência e crescimento vigoroso em clima quente
✅ Base de pratos como lasanhas, moussakas, caponatas e refogados
✅ Pode ser grelhada, assada, frita ou recheada
✅ Excelente para dietas vegetarianas e veganas
✅ Rica em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio e antioxidantes
✅ Ajuda na digestão e controle do colesterol
✅ Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias
✅ Contribui para a saúde cardiovascular e intestinal
A Berinjela é uma planta produtiva, nutritiva e fácil de cuidar — perfeita para quem deseja colher sabor e saúde direto da horta.
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