Delicada, produtiva e ideal para grelhar
A Berinjela Longa Chinesa (Solanum melongena) é uma variedade asiática muito apreciada por seus frutos longos, finos e saborosos. Com textura firme, casca roxa-escura e polpa branca com poucas sementes, é perfeita para pratos grelhados, stir-fry, assados e sopas.
🌱 Características da Planta
• Frutos de 20 a 30 cm de comprimento
• Diâmetro médio: 5 a 6 cm
• Polpa branca, firme e com poucas sementes
• Casca roxa-brilhante e sabor suave
• Planta anual de porte médio
🌞 Cultivo
• Exposição: sol pleno
• Solo: fértil, leve e bem drenado
• Rega: moderada, mantendo o solo úmido sem encharcar
• Floração e frutificação contínua em climas quentes
🍽️ Usos Culinários
• Ideal para grelhar, fritar ou assar
• Presente em receitas da culinária chinesa, japonesa e coreana
• Excelente para pratos como yakisoba, refogados e conservas
💚 Benefícios Nutricionais
• Rica em fibras, antioxidantes e minerais
• Baixo teor calórico
• Ajuda na digestão e na saúde cardiovascular
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