A Berinjela Rajada (Solanum melongena) é uma variedade exótica e ornamental, famosa por sua casca listrada em tons de roxo e branco. Além de bela, é extremamente saborosa e versátil na culinária, sendo ideal para quem busca sofisticação na horta e no prato.
Espécie: Solanum melongena
Origem: Índia
Altura: até 1 metro
Tipo: arbusto perene de crescimento vigoroso
Folhas: grandes, ovais e verde-acinzentadas
Flores: roxas ou brancas, em forma de sino
Frutos: formato oval, com até 20 cm de comprimento
Casca: fina, brilhante, com listras brancas e roxas
Luminosidade: sol pleno
Solo: fértil, leve e bem drenado
Rega: manter o solo úmido, sem encharcar
Clima: adapta-se bem em regiões de clima quente e temperado
Ciclo: colheita entre 90 e 120 dias após o plantio
Ideal para berinjela à parmegiana, grelhados, refogados e conservas
Polpa macia, sabor suave e baixa acidez
Excelente opção para pratos veganos, assados ou recheados
Rica em fibras, vitaminas B1, B6 e minerais como potássio e magnésio
Contém antioxidantes naturais, como a nasunina, que protegem as células
Auxilia na digestão, no controle do colesterol e na saúde cardiovascular
Baixo índice calórico — ideal para dietas equilibradas
Adicione um toque exótico e nutritivo à sua horta com a Berinjela Rajada – linda por fora, deliciosa por dentro!