(Cuminum cyminum)
O Cominho é uma erva aromática anual amplamente cultivada por suas sementes comestíveis e altamente perfumadas. Essencial na culinária do Oriente Médio, Índia e América Latina, é também conhecida por suas propriedades digestivas e medicinais.
✅ Planta herbácea anual de 30 a 50 cm de altura
✅ Folhas finas e segmentadas, lembrando fios delicados
✅ Flores pequenas, brancas ou rosa-pálido, agrupadas em umbelas
✅ Sementes ovais e marrons, de 3 a 6 mm, com aroma quente e sabor marcante
✅ Gosta de sol pleno e clima ameno a quente
✅ Solo ideal: bem drenado e levemente arenoso
✅ Ciclo curto: cerca de 120 dias da semeadura à colheita
✅ Tolera sombra parcial, mas prefere muita luz
✅ Ideal para canteiros, vasos grandes e hortas domésticas
✅ Ingrediente essencial em curries, falafel, pães, molhos e marinadas
✅ Muito usado na culinária indiana, árabe, mexicana e brasileira
✅ Sementes podem ser moídas ou usadas inteiras, liberando sabor intenso
✅ Utilizado para alívio de gases, má digestão e desconfortos abdominais
✅ Popular em infusões e xaropes naturais
✅ Contém antioxidantes, ferro e compostos com potencial anti-inflamatório
O Cominho é ideal para quem busca cultivar uma erva aromática versátil, com valor culinário e medicinal, direto da horta para a cozinha.