O Milho Rajado Peruano Cancha Cinza (Zea mays), conhecido como Maíz Plomo, é uma variedade andina tradicional, consumida desde a antiguidade e valorizada por seu sabor único e propriedades nutricionais. Seus grãos rajados em tons de cinza e branco são ideais para o preparo da famosa cancha andina (milho torrado crocante).
Variedade rara do Peru, cultivada há gerações nos Andes.
Grãos rajados de coloração acinzentada, de grande apelo visual.
Textura crocante e sabor marcante quando torrado.
Perfeito para preparar a cancha peruana, servida como petisco ou acompanhamento de ceviches.
Pode ser consumido como lanche saudável ou em receitas tradicionais.
Ferro: auxilia na formação de hemoglobina e combate à anemia.
Cálcio: essencial para ossos e dentes fortes.
Fósforo: fundamental para energia e regeneração celular.
Contribui para a circulação sanguínea e auxilia no controle da hipertensão, diabetes e obesidade.
👉 Uma semente rara e nutritiva, que une tradição andina, sabor autêntico e benefícios para a saúde.
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