O milho roxo peruano (Zea mays, variedade roxa) é um superalimento ancestral, cultivado e consumido desde a antiguidade pelos povos andinos. Além de seu sabor marcante e sua bela coloração, é amplamente reconhecido por suas propriedades nutricionais e benefícios à saúde.
Rico em ferro, contribuindo para a produção de hemoglobina e combate à anemia e desnutrição.
Fonte de cálcio, importante para ossos e dentes fortes.
Contém fósforo, essencial para a formação de proteínas, regeneração celular e manutenção dos tecidos.
Ajuda a melhorar a circulação sanguínea, recomendado para pessoas com hipertensão.
Auxilia no metabolismo de ácidos graxos, sendo indicado para pessoas com diabetes ou obesidade.
Essa variedade de milho é tradicionalmente usada para preparar bebidas típicas, farinhas, bolos e outras receitas andinas, além de ser muito valorizada como ingrediente funcional e antioxidante.
🌱 Garanta já suas sementes de milho roxo peruano e cultive essa joia nutricional milenar em sua própria horta!