A Pimenta Malaguetinha, também chamada de Malagueta Silvestre, Pimenta-Café ou Piri-Piri, é uma variedade rara e tradicional no Brasil. Produz frutos pequenos e extremamente picantes, com sabor marcante e uso versátil na culinária brasileira.
• Frutos de 1 cm de comprimento por 0,3 a 0,4 cm de diâmetro
• Ardência intensa: 100.000 a 150.000 na escala Scoville
• Fruto com visual único: mesmo maduro, pode manter a ponta esverdeada
• Rica em capsaicina, com baixo teor de piperina (menos irritante ao estômago)
• Ideal para molhos apimentados, conservas, temperos secos
• Muito cultivada em Minas Gerais, Bahia e Goiás
• Pimenta tradicional da culinária caipira e nordestina
• Gosta de sol pleno ou meia-sombra
• Solo fértil, leve, enriquecido com matéria orgânica e bem drenado
• Irrigação regular (não tolera seca nem encharcamento)
• Adubações frequentes aumentam a produtividade
• Clima quente – não tolera frio intenso ou geadas
Uma pimenta valente, rústica e com raízes na cultura popular brasileira. Ideal para quem busca ardência, tradição e uma planta altamente produtiva!
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