O Tomatillo Verde (Physalis ixocarpa), também conhecido como miltomate, tomate de fresadilla ou tomate de cáscara, é um fruto essencial na cozinha tradicional do México. Sua casca fina e envoltura papirácea escondem um fruto verde, ácido e suculento, ideal para molhos, salsas e preparos típicos.
Planta arbustiva e produtiva, de 91 cm a 1,20 m de altura
Fruto pequeno, esférico e envolto por uma cápsula leve e seca
Desenvolvimento vigoroso em vasos ou canteiros
Cultivo simples em climas quentes e com boa insolação
Ingrediente base para salsas verdes, moles e guacamoles
Ideal para tortas mexicanas, compotas, chutneys e marinadas
Excelente espessante natural para molhos e sopas
Pode ser cozido, assado, grelhado ou consumido cru
Alta concentração de vitamina C – antioxidante poderoso
Rico em vitaminas A, B2, B3, B6, B9 e E
Fonte de potássio, fósforo, magnésio, selênio, carotenoides e iodo
Ajuda a fortalecer a imunidade e a saúde digestiva
Solo: bem drenado e rico em matéria orgânica
Exposição: sol pleno
Germinação: de 7 a 14 dias, em temperaturas entre 20 e 25 °C
Pode ser cultivado em vasos grandes, hortas caseiras e estufas
Com o Tomatillo Verde Orgânico, você pode levar para casa um ingrediente autêntico da culinária mexicana, cultivado de forma natural, saudável e sustentável.