(Abóbora Sergipana / Jerimum de Leite)
? Variedade Tradicional do Nordeste Brasileiro
O Jerimum de Leite, também conhecido como abóbora sergipana, é uma variedade regional muito cultivada no Nordeste, especialmente no estado de Sergipe. Com polpa branca e cremosa, é amplamente usada tanto na culinária salgada quanto na doce — especialmente em receitas com leite ou queijo coalho.
Casca: verde clara ou esbranquiçada, lisa
Polpa: branca, cremosa e de textura leve
Sabor: suave e adocicado
Crescimento: vigoroso em regiões quentes e úmidas
Ciclo: médio a longo
? Pratos com leite ou queijo coalho
? Cozida, assada, frita ou em purê
? Excelente para doces regionais, como o doce de leite com jerimum
? Ideal para gastronomia nordestina e receitas caseiras
Fonte de fibras
Rica em antioxidantes naturais
Contribui para o bom funcionamento digestivo
Suave para dietas leves e nutritivas
Clima ideal: quente e úmido
Solo: fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica
Ambiente: sol pleno
Plantio: direto no solo com espaçamento adequado
Manutenção: rústica, resistente e fácil de cuidar
Uma joia da agricultura nordestina, perfeita para quem deseja cultivar uma variedade regional, saborosa e tradicional da culinária brasileira.