A abóbora Butternut, também conhecida como abóbora-manteiga, é uma planta da família das cucurbitáceas, originária da América Central e do Sul. É uma variedade de abóbora que apresenta um formato alongado, com uma casca lisa e cor de creme amarelado, e uma polpa de cor alaranjada.
A abóbora Butternut é muito apreciada na culinária por seu sabor adocicado, suave e levemente aveludado. É utilizada em diversos pratos, como sopas, ensopados, purês, tortas e outros preparos salgados e doces.
Além de ser saborosa, a abóbora Butternut é rica em nutrientes importantes para a saúde, como vitaminas A e C, potássio, magnésio e fibras. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a manter a saúde dos ossos e a regular o funcionamento do sistema digestivo.
A abóbora Butternut é uma planta que pode ser cultivada em climas temperados, com temperaturas entre 18°C e 30°C. Prefere solos bem drenados, ricos em nutrientes e com pH entre 6,0 e 6,8. O plantio pode ser feito por meio de sementes, em covas espaçadas entre si.
Em resumo, a abóbora Butternut é uma variedade de abóbora muito apreciada na culinária por seu sabor adocicado e aveludado. É rica em nutrientes importantes para a saúde e pode ser cultivada em climas temperados.
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