O Nabo Purple Top possui a parte superior que se projeta para fora do solo roxa enquanto a parte do tubérculo que cresce abaixo do solo é branca. Suas folhas também são comestíveis. É fácil de crescer e resistentes ao frio e seca.
O Nabo possui diversos benefícios para a saúde e uma grande vantagem: poucas calorias. O nabo é um alimento de fácil cultivo e rico nutricionalmente. Cada 100 gramas de nabo tem apenas 35 calorias e 56 gramas de cálcio. Os nabos contêm fibras que ajudam o trânsito intestinal e as pessoas que querem manter o corpo em forma. Rico em vitaminas B e C, o alimento ajuda a conservar a saúde do sistema imunológico e o bom funcionamento do sistema nervoso. Sua força está no aporte de minerais e oligoelementos essenciais ao organismo como potássio, cálcio, ferro, zinco e cobre, afirma. Contém também substâncias conhecidas por heterosídeos, que têm propriedades anticancerígenas.
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