A autêntica Pimenta Cumari-Verdadeira, também conhecida como pimenta passarinho, é uma espécie nativa do Brasil, muito tradicional na culinária regional. Pequena, saborosa e com ardência moderada, é ideal para dar um toque especial a pratos típicos e molhos caseiros.
Nome científico: Capsicum baccatum var. baccatum
Frutos pequenos, medindo 1 a 2 cm, com sabor frutado e levemente doce
Ardência moderada: 30.000 a 50.000 SHU na escala Scoville
Planta rústica, adaptada ao clima brasileiro, típica do cerrado e da mata atlântica
Pode atingir cerca de 80–120 cm de altura, com alta produtividade
Perfeita para molhos, conservas, temperos e pratos típicos do nordeste brasileiro
Excelente para carnes de porco, frango, peixes e caldos
Muito apreciada por seu aroma característico e ardência equilibrada
Frutos coloridos e ornamentais, que atraem pássaros e enriquecem a biodiversidade
A Cumari-Verdadeira é fácil de cultivar, adaptando-se bem a sol pleno, em solo fértil e bem drenado. Tolera clima quente e seco, mas responde bem a regas regulares e adubações orgânicas. Ideal para hortas domésticas, vasos ou canteiros.
Plante suas sementes de Pimenta Cumari-Verdadeira (Capsicum baccatum var. baccatum) e leve para sua mesa o sabor marcante e tradicional de uma das pimentas mais queridas do Brasil!