A Jamaican Red (Capsicum annuum) é uma pimenta originária da Jamaica, famosa por sua cor vermelho-intensa, sabor levemente adocicado e uma picância moderada que conquista paladares no mundo todo.
Não deve ser confundida com a pimenta-da-jamaica (especiaria), pois se trata de uma verdadeira pimenta, perfeita para quem aprecia sabor com um toque de calor equilibrado.
Escala Scoville: 5.000 a 30.000 SHU
Mais picante que a Jalapeño
Menos ardida que a Habanero
Germinação: 10 a 20 dias
Prefere clima quente e ensolarado
Pode ser cultivada em vasos ou diretamente no solo
Planta vigorosa, produtiva e ornamental
A Jamaican Red é versátil e realça diversos pratos:
Molhos caseiros e marinadas
Salsas e chutneys
Carnes, grelhados e peixes
Conservas e temperos
Seu sabor adocicado com ardência moderada agrada tanto iniciantes no mundo das pimentas quanto quem já aprecia variedades mais fortes.
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