(Raphanus sativus var. longipinnatus)
O Rabanete Comprido, também conhecido como Rabanete de Verão, é uma variedade de raiz alongada, de coloração vermelha a rosa-clara, muito apreciada na culinária europeia por seu sabor forte e picante. Além da raiz, suas folhas verdes e suculentas também são comestíveis e ricas em nutrientes.
Tipo: hortaliça anual
Altura da planta: até 30 cm
Raiz: cilíndrica, com até 20 cm de comprimento e 3–5 cm de diâmetro
Cor da raiz: vermelho-clara ou rosada por fora, polpa branca e firme
Folhas: grandes, verdes, com sabor picante
Raiz:
✅ Fatiada em saladas crocantes
✅ Marinada no vinagre
✅ Acrescentada em sopas e ensopados
Folhas:
✅ Refogadas ou salteadas
✅ Como acompanhamento nutritivo em pratos quentes
Vitamina C: fortalece o sistema imunológico
Potássio: contribui para o equilíbrio da pressão arterial
Fibras: auxiliam na digestão e saciedade
Propriedades funcionais:
Pode auxiliar em casos de tosse e resfriado
Estudos indicam ação antioxidante e anticancerígena
Benéfico para a saúde cardiovascular
Luminosidade: pleno sol
Solo: leve, bem drenado e rico em matéria orgânica
Rega: frequente, mantendo o solo úmido
Ciclo: colheita em cerca de 30 a 40 dias após o plantio
Clima: ideal para cultivo em primavera e outono
O Rabanete Comprido é perfeito para quem busca um cultivo rápido, nutritivo e versátil — direto da horta para pratos saudáveis e cheios de sabor!