Cichorium intybus – Também conhecido como Radicchio, Endívia Almeirão ou Chicória de Cabeça
O Almeirão Repolhudo, variedade de folhas semi-repolhudas e coloração verde-clara, forma uma roseta compacta de 20 a 30 cm de altura. Muito apreciado na culinária italiana, é perfeito para saladas frescas e acompanhamentos sofisticados.
• Sabor amargo suave, característico e refrescante
• Ideal para saladas, pratos frios ou refogados leves
• Muito usado em receitas italianas, especialmente como salada verde
• Folhas firmes, verde-claras, em formato de roseta
• Porte baixo: até 30 cm de altura
• Semelhante à chicória, porém mais compacto e repolhudo
• Baixo teor calórico e alto valor nutricional
• Rico em vitamina A, C, B2 e niacina
• Fonte de ferro, cálcio e fósforo
• Auxilia na digestão e no controle do colesterol
• Excelente para dietas leves e saudáveis
• Prefere clima ameno a frio
• Necessita de sol pleno e solo fértil, bem drenado
• Irrigação regular sem encharcar
• Germinação: 7 a 14 dias
• Colheita em cerca de 60 a 80 dias
Uma opção saborosa, funcional e versátil para sua horta! O Almeirão Repolhudo combina sabor, nutrição e fácil cultivo.