(Beta vulgaris)
✅ Variedade italiana rara | ✅ Visual único com listras vermelhas e brancas | ✅ Sabor suave e adocicado
Originária da charmosa cidade de Chioggia, na Itália, esta variedade de beterraba se destaca pelo padrão listrado interno, que lembra uma fatia de melancia. Uma opção deliciosa e decorativa para hortas e pratos gourmet.
Formato: redondo ou levemente ovalado
Raiz: com listras concêntricas vermelhas e brancas
Folhagem: verde-escura, brilhante e comestível
Textura: firme e suculenta
Sabor: doce, suave e menos terroso que a beterraba comum
Excelente para pratos criativos:
✅ Crua em saladas (preserva as listras)
✅ Cozida ou assada (mais adocicada)
✅ Ótima para sopas, risotos, conserva e pratos coloridos
✅ Ideal para gastronomia gourmet e apresentação refinada
Rica em vitamina C, potássio, ferro e antioxidantes
Contém nitratos naturais, que ajudam na circulação sanguínea
Possui fibras que auxiliam na digestão
Clima: ameno a frio
Solo: fértil, solto e bem drenado
Luminosidade: sol pleno
Germinação: 5 a 15 dias
Colheita: de 60 a 80 dias após a semeadura