Sementes de Carolina Reaper: A Pimenta Mais Forte do Mundo (Livro dos Recordes Guinness desde 2014)!! : 5 Sementes
A pimenta Carolina Reaper é uma variedade de pimenta extremamente picante e considerada uma das mais ardidas do mundo. Ela foi desenvolvida nos Estados Unidos, especificamente na Carolina do Sul, por um produtor de pimentas chamado Ed Currie.
A pimenta Carolina Reaper tem um formato característico, com uma ponta fina e uma base larga e irregular. Sua cor varia do verde ao vermelho intenso, e a sua textura é bastante rugosa. O seu sabor é frutado e doce, mas a sua picância é avassaladora, atingindo níveis de até 2,2 milhões na escala de Scoville, que mede a picância das pimentas.
Para produzir a pimenta Carolina Reaper, é necessário um clima quente e úmido, com bastante sol. Ela pode ser cultivada em vasos ou diretamente no solo, mas precisa de cuidados específicos, como a adição de nutrientes e a irrigação adequada.
Por ser extremamente picante, a pimenta Carolina Reaper é utilizada em quantidades muito pequenas na culinária, geralmente para dar um toque de ardência em pratos como molhos, carnes, sopas e ensopados. Ela também é utilizada na produção de molhos e temperos, mas sempre com muita precaução, para evitar que o seu sabor picante predomine sobre os demais ingredientes.
