Nome científico: Brassica spp.
A mostarda é uma planta herbácea anual, versátil e saborosa, muito utilizada na culinária e na medicina popular. Suas folhas verdes e picantes trazem um toque especial para saladas, refogados e molhos. Além disso, suas sementes dão origem ao famoso condimento mostarda.
• Altura: até 60 cm
• Folhas: verdes, recortadas, com sabor picante e levemente ácido
• Flores: pequenas, amarelas, surgem na primavera e verão
• Tipo: planta anual de fácil cultivo
? Ambiente: vasos ou canteiros
? Exposição: sol pleno
? Solo: fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica
? Clima ideal: ameno, com temperaturas moderadas
? Colheita: em 30 a 50 dias, dependendo das condições
• Folhas ideais para saladas, refogados e caldos
• Sementes utilizadas em condimentos como mostarda em pó e mostarda amarela
• Fonte de vitaminas A, C, K e antioxidantes
• Aplicações medicinais populares como anti-inflamatório e estimulante do apetite
Ótima opção para quem deseja cultivar um ingrediente nutritivo, picante e fácil de cuidar em casa.