A delicada e saborosa Pimenta Biquinho é uma variedade brasileira famosa pelo seu formato característico e sabor suave, praticamente sem ardência, ideal para quem aprecia o aroma e o toque das pimentas sem o calor intenso.
Nome científico: Capsicum chinense
Planta arbustiva perene, com cerca de 60 cm de altura
Frutos pequenos, arredondados e com “biquinho” na ponta, medindo 2 a 3 cm de diâmetro
Coloração vibrante: do amarelo ao vermelho quando maduros
Ardência muito baixa, entre 100 e 1.000 SHU (escala Scoville)
✅ Excelente para conservas e geleias
✅ Ótima em saladas, pizzas, canapés e pratos que pedem um leve toque adocicado e aromático
✅ Pode ser utilizada inteira como decoração comestível
Prefere sol pleno ou meia-sombra, solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica. É resistente a pragas e doenças, mas pode ser atacada por cochonilhas e pulgões. A colheita dos frutos ocorre entre 80 e 90 dias após o plantio, quando atingem a cor desejada.
Para colher, segure o fruto com uma mão e destaque-o delicadamente para não danificar a planta.
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