O Pepino Japonês (Cucumis sativus var. longus), também conhecido como Kyuri, é uma variedade tradicional da Ásia, muito apreciada por seu sabor suave, crocância e formato alongado. É um ingrediente clássico da culinária oriental, perfeito para saladas frescas, conservas e pratos típicos japoneses.
Frutos de 20 a 30 cm de comprimento, finos e cilíndricos.
Casca verde-clara, lisa e brilhante.
Polpa suculenta, crocante e levemente adocicada.
Planta anual, com folhas grandes e lobadas.
Fácil de cultivar em vasos ou canteiros.
Luz: sol pleno.
Solo: fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica.
Rega: manter o solo sempre úmido, sem encharcar.
Manutenção: trepadeira que pode ser conduzida em suportes ou no solo.
Rico em vitaminas (C e K), potássio e magnésio, o pepino japonês é refrescante, leve e ótimo para dietas saudáveis. Também possui propriedades antioxidantes e ajuda na hidratação do organismo.
Plante Pepino Japonês e traga para sua horta o sabor leve e delicado da culinária oriental!
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