Nome científico: Cucurbita pepo
Também conhecida como: Courgette
A Abobrinha Italiana é uma hortaliça de formato alongado, casca verde-brilhante e sabor suave, amplamente utilizada na culinária mediterrânea. De fácil cultivo e altamente produtiva, é ideal para hortas caseiras, vasos grandes e pequenos espaços.
• Frutos com 15 a 20 cm de comprimento e 5 a 10 cm de diâmetro
• Casca verde escura, lisa e brilhante
• Polpa clara, firme e levemente adocicada
• Planta de crescimento rápido e excelente rendimento
? Prefere sol pleno
? Solo fértil, leve e bem drenado
? Regas frequentes, sem encharcar
? Ideal para vasos grandes, canteiros ou diretamente no solo
? Colheita geralmente entre 45 a 60 dias após o plantio
• Pode ser consumida:
? Crua em saladas
? Refogada, grelhada, assada ou recheada
? Em pratos como:
– Massas e risotos
– Quiches, tortas e suflês
– Bruschettas e pães de abobrinha
? Dica: raspe a casca ao invés de descascar, para preservar os nutrientes
• Baixo teor calórico: apenas cerca de 20 calorias
• Rica em:
? Fibras alimentares
? Vitaminas A e C
? Potássio e antioxidantes
• Benefícios:
? Auxilia na digestão
? Contribui para a hidratação e saciedade
? Boa para dietas de emagrecimento e saúde cardiovascular
? Produção rápida e abundante
? Hortaliça leve, saborosa e versátil
? Fácil de plantar e cuidar
? Ideal para quem busca alimentação saudável e prática