(Beta vulgaris)
A Beterraba é uma hortaliça versátil e altamente nutritiva, cultivada por suas raízes coloridas e folhas comestíveis. Fácil de plantar, é ideal para hortas domésticas, vasos e canteiros, oferecendo alimento saudável e colheita produtiva em pouco tempo.
Planta de porte médio, com até 60 cm de altura
Folhas grandes e verdes, com pecíolos longos e avermelhados
Raiz com formato arredondado ou cilíndrico
Cores da raiz: vermelho intenso, roxo escuro, podendo haver variedades amarelas ou brancas
Rica em vitaminas A, C, do complexo B e minerais como ferro e potássio
Fonte natural de antioxidantes e nitratos
Contribui para a saúde cardiovascular, imunidade e desempenho físico
Folhas também são comestíveis e nutritivas, ideais para refogados e sucos verdes
Cresce bem em solos profundos, argilosos ou bem drenados
Gosta de sol pleno a meia-sombra
Regas regulares, mantendo o solo úmido, mas sem encharcar
Ideal para vasos, canteiros e hortas no chão ou elevadas
Ciclo de cultivo entre 60 e 90 dias após a germinação
Pode ser cozida, assada, grelhada ou consumida crua
Utilizada em saladas, sucos, sopas, picles e como corante natural
Base para sopas como o borscht, pratos veganos e low carb
A Beterraba é a escolha perfeita para quem busca saúde, sabor e produtividade em um só cultivo.