Daucus carota
A Cenoura Grande é uma hortaliça tradicional e altamente nutritiva, cultivada em todo o mundo por seu sabor adocicado, crocância e valor nutricional. De origem mediterrânea, pertence à família das Apiáceas, assim como o aipo, o coentro e a salsa.
Características da Planta:
Folhagem verde clara, com folhas finas e recortadas
Raiz comestível de grande porte, geralmente longa e cilíndrica
Cor predominante laranja vibrante, mas pode variar conforme o solo e clima
Textura crocante e sabor levemente adocicado
Benefícios Nutricionais:
Rica em vitamina A (betacaroteno) – essencial para a visão e saúde da pele
Contém vitamina C, fibras e minerais como potássio e cálcio
Fonte de carotenoides com ação antioxidante e anti-inflamatória
Contribui para uma digestão saudável e fortalecimento do sistema imunológico
Cultivo:
Planta de clima temperado, mas adaptável a diversas regiões
Prefere solo profundo, solto, fértil e bem drenado
Rega regular para manter o solo úmido (sem encharcar)
Crescimento ideal sob luz solar direta
Pode ser plantada durante todo o ano, conforme clima local
A Cenoura Grande é ideal para quem deseja colher raízes volumosas, doces e saudáveis diretamente da horta. Ótima para consumo fresco, sucos, saladas, sopas e pratos variados!