Nome científico: Brassica oleracea var. costata
Também conhecida como: Couve-galega ou Couve-palmista
A Couve Portuguesa Tronchuda é uma hortaliça tradicional de Portugal, amplamente apreciada por seu sabor suave e textura marcante. Rica em nutrientes e fácil de cultivar, é ideal para hortas caseiras e alimentação saudável.
• Folhas grandes, largas e enrugadas
• Coloração verde-azulada
• Textura mais firme do que outras couves
• Altura de até 60 a 90 cm
• Ingrediente clássico em sopas e cozidos portugueses
• Pode ser consumida crua ou cozida
• Ideal para pratos nutritivos com baixo teor calórico
✅ Rica em vitaminas A, C e K
✅ Fonte de fibras e antioxidantes
✅ Ajuda na saúde intestinal e imunidade
✅ Excelente para dietas nutritivas e equilibradas
• Cultivo em sol pleno ou meia-sombra
• Prefere solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica
• Semear diretamente no solo, mantendo-o úmido até a germinação
• Colheita seletiva das folhas externas, preservando o caule central
✅ Planta resistente e durável, ideal para hortas caseiras
✅ Produz folhas ao longo de vários meses
✅ Opção versátil para diversificar a alimentação com sabor e tradição