Capsicum annuum
A Pimenta Cayenne é uma variedade clássica e extremamente versátil, originária da América do Sul e Central, conhecida pelo seu formato alongado, ardência marcante e sabor intenso. Presente em diversas culinárias ao redor do mundo, é uma das pimentas mais utilizadas tanto na cozinha quanto na medicina natural.
🌱 Características da Planta:
✔️ Planta perene de porte médio (40 a 100 cm de altura)
✔️ Frutos longos e finos, com 10 a 15 cm de comprimento
✔️ Coloração que varia do verde ao vermelho vivo, conforme a maturação
✔️ Muito produtiva e resistente a pragas e variações climáticas
🔥 Grau de Ardência:
🌡️ 30.000 a 50.000 unidades Scoville
✅ Ardência média a forte, mas mais suave que a Habanero ou Jalapeño
✅ Ideal para quem busca sabor picante sem excesso de agressividade
🍽️ Usos e Benefícios:
✅ Utilizada em molhos, sopas, marinadas, carnes, ensopados e temperos secos
✅ Pode ser consumida verde ou madura (vermelha)
✅ Rica em capsaicina, vitaminas A e C, com propriedades anti-inflamatórias e analgésicas
✅ Muito empregada na medicina natural para alívio de dores, melhora da circulação e auxílio digestivo
🌞 Cultivo:
📍 Gosta de sol pleno e temperaturas quentes
📍 Solo fértil, leve, bem drenado e sem encharcamento
📍 Pode ser cultivada em vasos ou canteiros
📍 Rega moderada e colheita entre 80 e 100 dias após o plantio
A Pimenta Cayenne é perfeita para quem procura uma pimenta produtiva, resistente e com picância na medida certa, sendo uma das favoritas entre amantes da boa culinária e da horta caseira.
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