Nome científico: Brassica oleracea var. capitata
Tipo: Hortaliça bienal (cultivada como anual)
Ciclo: Precoce – colheita entre 70 a 90 dias
O Repolho Precoce é uma variedade de crescimento rápido e alta produtividade, com cabeças compactas, densas e saborosas. Ideal para quem busca hortaliças nutritivas e resistentes ao frio, com colheita antecipada e excelente desempenho em hortas domésticas e cultivos comerciais.
• Altura: 60 a 90 cm | Largura: 30 a 60 cm
• Cabeça arredondada, firme e bem compacta
• Diâmetro médio: 15 a 25 cm | Peso: 1 a 2 kg
• Folhas verde-claro a verde-escuro, lisas ou levemente onduladas
• Cultivada como anual para fins culinários
Sol pleno
Solo bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica
Tolerante ao frio – ideal para safra de outono/inverno
Também pode ser cultivado na primavera em climas amenos
Colheita quando a cabeça estiver firme ao toque
• Ideal para:
Saladas frescas
Sopas e ensopados
Refogados, rolinhos, pratos cozidos e fermentados (chucrute)
• Muito usado nas culinárias alemã, polonesa, russa e brasileira
• Rico em:
Vitaminas A, C e K
Fibras e antioxidantes
• Benefícios:
Auxilia na digestão e imunidade
Contribui para saúde intestinal e cardiovascular
Baixo teor calórico – ideal para dietas saudáveis
Colheita rápida e de alta qualidade
Fácil de cultivar até em espaços compactos
Hortaliça nutritiva, versátil e muito apreciada
Perfeita para hortas domésticas, escolares e orgânicas