A Salsa Lisa, também conhecida como Salsa Comum ou Italiana, é uma erva aromática tradicional e muito versátil, indispensável na cozinha. Nativa da região do Mediterrâneo, é amplamente cultivada no mundo todo e muito valorizada pelo seu sabor marcante e propriedades nutritivas.
✅ Planta anual, de fácil cultivo
✅ Altura: de 30 a 60 cm
✅ Folhas verdes, lisas e brilhantes, com textura delicada
✅ Aroma intenso e sabor levemente picante e amargo
✅ Flores pequenas e brancas em umbelas, típicas da família Apiaceae
✅ Tempera sopas, saladas, carnes, molhos, caldos e marinadas
✅ Essencial no preparo do tradicional cheiro-verde
✅ Muito utilizada na culinária mediterrânea, brasileira e internacional
✅ Pode ser usada fresca ou seca
✅ Rica em vitamina C, vitamina K, ferro e cálcio
✅ Ação antioxidante e anti-inflamatória natural
✅ Auxilia na digestão e fortalecimento do sistema imunológico
✅ Cresce bem em vasos, jardineiras ou canteiros
✅ Prefere sol pleno a meia-sombra
✅ Solo ideal: rico em matéria orgânica e bem drenado
✅ Pode ser cultivada o ano inteiro, com regas moderadas
Dica: A principal diferença entre a Salsa Lisa e a Salsa Crespa está na textura: enquanto a Lisa possui folhas lisas e suaves, a Crespa tem folhas enrugadas e ornamentais.