A abobrinha italiana, também conhecida como courgette, é um tipo de abobrinha de formato alongado e estreito, com cerca de 15-20 cm de comprimento e 5-10 cm de diâmetro. Ela tem uma casca verde brilhante e lisa, e uma polpa firme e delicada, com sabor suave e adocicado.
A abobrinha italiana é uma hortaliça muito versátil na cozinha, podendo ser consumida crua, cozida, grelhada, assada, refogada, recheada, entre outras preparações. Ela é rica em nutrientes como fibras, vitaminas A e C, potássio e antioxidantes, sendo uma opção saudável e nutritiva para incluir na alimentação.
Além disso, a abobrinha italiana é uma hortaliça de fácil cultivo, sendo comum em hortas domésticas e em feiras livres e supermercados. É um ingrediente muito utilizado na culinária mediterrânea e é amplamente consumida em pratos como saladas, massas, risotos, quiches, entre outros.
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