A Couve-Chinesa, também conhecida como Bok Choy ou Acelga Chinesa, é uma hortaliça tradicional da culinária asiática, especialmente apreciada na China e no Japão. De cultivo simples e rápido, é perfeita para hortas urbanas e jardins caseiros.
Nome científico: Brassica rapa var. pekinensis
Altura média: 30 a 40 cm
Diâmetro: 15 a 20 cm
Folhas: grandes, lisas, crocantes e suculentas
Caule: branco, largo e tenro
Flores: pequenas, amarelas e comestíveis
Ingrediente versátil em sopas, refogados, saladas e ensopados
Muito utilizada na cozinha oriental tradicional
Sabor suave e textura crocante após o cozimento
Rica em vitaminas: A, C e K
Minerais: cálcio e potássio
Baixas calorias: excelente para dietas saudáveis
Contribui para a saúde dos ossos, visão e sistema imunológico
Luminosidade: pleno sol ou meia-sombra
Solo: fértil, leve e bem drenado
Rega: manter o solo sempre úmido, sem encharcar
Época de plantio: primavera e outono
Cultivo urbano: ótima para vasos e jardineiras
Plante Couve-Chinesa e leve à sua mesa um toque saudável, nutritivo e típico da culinária oriental – direto da sua horta para o prato!