Brassica oleracea var. gongylodes
A Couve-Rábano Roxa é uma hortaliça nutritiva e ornamental que pertence à família Brassicaceae. De sabor suave e textura crocante, destaca-se pelo caule globular de coloração roxa intensa, que cresce acima do solo e adiciona cor e personalidade à sua horta e ao prato.
Características da Planta:
Caule engrossado, com formato arredondado e coloração roxo-arroxeada
Folhas verdes com nervuras roxas, elegantes e comestíveis
Altamente produtiva e de cultivo fácil, ideal para hortas caseiras
Porte médio, colheita indicada ainda jovem para melhor sabor e textura
Usos e Benefícios:
Pode ser consumida crua, cozida, grelhada ou em saladas
Excelente fonte de vitamina C, fibras, potássio e cálcio
Rica em antioxidantes naturais, que ajudam na prevenção de doenças crônicas
Apresenta baixo valor calórico, ideal para dietas equilibradas
Cultivo:
Cultivo em sol pleno ou meia-sombra
Solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica
Germinação rápida – mantenha o solo úmido e bem cuidado
Colheita entre 60 e 80 dias após a semeadura, quando o caule ainda está tenro
Sua coloração vibrante e sabor suave fazem da Couve-Rábano Roxa uma excelente escolha para quem busca nutrição, beleza e praticidade na horta e na cozinha.