Brassica oleracea var. italica
O Brócolis Ramoso é uma variedade da família Brassicaceae, conhecida por seu caule mais longo e sabor mais suave em comparação aos brócolis tradicionais. Versátil e nutritivo, é ideal tanto para cultivo doméstico quanto para produção comercial.
Características da Planta:
Caule delgado e alongado, com cabeça central bem definida
Flores comestíveis, ainda fechadas, agrupadas em buquês
Folhas verdes comestíveis, ideais para uso culinário
Pode atingir porte médio a alto, dependendo das condições de cultivo
Usos e Benefícios:
Utilizado em refogados, saladas, sopas, suflês e grelhados
Rico em vitaminas A, C, K, além de cálcio, ferro e fibras
Fonte de antioxidantes naturais, que auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce e de doenças crônicas
Sabor suave e delicado, agrada a todos os paladares
Cultivo:
Prefere clima ameno e úmido
Solo fértil, bem drenado e enriquecido com matéria orgânica
Pode ser cultivado o ano inteiro, variando conforme a região
Requer rega constante e colheita antes da floração completa
O Brócolis Ramoso é uma hortaliça fácil de cultivar, altamente nutritiva e extremamente versátil, perfeita para quem busca uma alimentação saudável e saborosa direto da horta.