Brassica oleracea var. italica
O Brócolis Ramoso é uma variedade da família Brassicaceae, conhecida por seu caule mais longo e sabor mais suave em comparação aos brócolis tradicionais. Versátil e nutritivo, é ideal tanto para cultivo doméstico quanto para produção comercial.
🌱 Características da Planta:
✔️ Caule delgado e alongado, com cabeça central bem definida
✔️ Flores comestíveis, ainda fechadas, agrupadas em buquês
✔️ Folhas verdes comestíveis, ideais para uso culinário
✔️ Pode atingir porte médio a alto, dependendo das condições de cultivo
🍽️ Usos e Benefícios:
✅ Utilizado em refogados, saladas, sopas, suflês e grelhados
✅ Rico em vitaminas A, C, K, além de cálcio, ferro e fibras
✅ Fonte de antioxidantes naturais, que auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce e de doenças crônicas
✅ Sabor suave e delicado, agrada a todos os paladares
🌞 Cultivo:
📍 Prefere clima ameno e úmido
📍 Solo fértil, bem drenado e enriquecido com matéria orgânica
📍 Pode ser cultivado o ano inteiro, variando conforme a região
📍 Requer rega constante e colheita antes da floração completa
O Brócolis Ramoso é uma hortaliça fácil de cultivar, altamente nutritiva e extremamente versátil, perfeita para quem busca uma alimentação saudável e saborosa direto da horta.