A tradicional Couve Manteiga, também chamada de couve portuguesa, é uma das hortaliças mais apreciadas na culinária brasileira e mundial, graças ao sabor suave, folhas tenras e alta densidade nutricional.
Nome científico: Brassica oleracea var. acephala
Planta de porte médio, com até 80 cm de altura e 50 cm de diâmetro
Folhas grandes, verde-escuras, levemente onduladas, dispostas em roseta ao redor de um caule curto
Rica em vitaminas C, K e A, fibras e antioxidantes
✅ Ideal para sopas, refogados, saladas, sucos detox e farofas
✅ Fortalece a imunidade, contribui para a saúde óssea e auxilia na digestão
✅ Colheita prática: basta retirar as folhas externas mais velhas, estimulando novas brotações
✅ Hortaliça saborosa, nutritiva e muito versátil
A Couve Manteiga é resistente, fácil de cuidar e se adapta a diversas regiões. Prefere sol pleno ou meia-sombra, solo fértil e bem drenado, rico em matéria orgânica. Tolera bem o frio e deve ser irrigada regularmente, com adubações periódicas para manter a produtividade.
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